芋香鮮奶糕

2014/03/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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用新鮮的大甲芋頭做出創意甜點

食材 (10 人份 30 分鐘

蒸好的芋頭 300g
鮮奶A 400c.c.
玉米粉 120g
糖粉 140g
鮮奶B 600c.c.
  • 1 鮮奶A與玉米粉120g拌勻備用。
  • 1 鮮奶A與玉米粉120g拌勻備用。
  • 2 將蒸熟的芋頭打成泥
  • 2 將蒸熟的芋頭打成泥
  • 3 鮮奶B、糖粉140g與芋泥300g煮開,加入步驟1材料拌勻。粉漿由白轉至半透明芋灰色後熄火。
  • 4 將步驟3到入容器放涼後置於冰箱冷藏室。 待冰涼後拿出切塊即可食用。
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小撇步

本料理使用"美善品"調理機製作

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