豆乾炒肉絲 分享傳送傳送列印 人妻廚房日誌-Mandy 772 食譜 3,567 粉絲 追蹤 353 說讚 3 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 邁過了300道食譜，這道小時侯必點的家常菜竟然還沒寫成食譜 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 主食材 肉絲 20元 豆乾 3塊 蔥 2～3支 辣椒 1支 蒜 2～3辦 高梁酒 1大匙 小蘇打粉 1茶匙 醃肉絲 傳統醬油 酌量 太白粉 少許 1 準備好相關食材 2 1.肉絲先醃15～20分 2.豆乾切3～4層再切絲 3.同步起水鍋煮沸，放1茶匙小蘇打粉 4.下切絲的豆乾，稍微川燙撈起備用 3 1.起少許油鍋下肉絲 2.放入蔥白及蒜頭炒一下，再下高梁酒嗆香 3.下豆乾絲拌炒 4.下醬油調味即可 4 擺上蔥絲上桌囉！ 小撇步 小蘇打粉能讓豆乾嫩嫩的喔！ 2017/07/16 發表 6,161 瀏覽
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施欣轟