Winnie與阿華田 62 食譜 325 粉絲 追蹤 豆干炒肉絲 描述 簡單又方便的下酒菜😏 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豆干 10片 梅花肉 半斤 蔥/芹菜 適量 辣椒 少許 魚露 1匙 醬油 2匙 水 2匙 二砂糖 半匙 沙拉油 適量 步驟 豆干洗淨切片。 開小火熱鍋加油,豆干炒到微上色。 ✏️豆干不要炒過頭,口感容易過硬。 梅花肉切絲。 豆干先盛起再下肉絲,炒至肉絲微焦。 ✏️可以改用五花肉(切薄片)。 蔥切段、辣椒切片。 另外熱鍋加油,爆香蔥白和辣椒。 倒入豆干和肉絲。 依個人喜好調味,最後再加入蔥綠拌炒。 ✏️偏好重口味的人,調味料可以再增加。 完成。 改用五花肉,調味重一點 很適合當下酒菜 6,839 瀏覽 2022/09/18 發表