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Winnie與阿華田
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豆干炒肉絲

豆干炒肉絲

描述

簡單又方便的下酒菜😏

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食材

步驟

  • 豆干洗淨切片。

開小火熱鍋加油,豆干炒到微上色。

✏️豆干不要炒過頭,口感容易過硬。

    豆干洗淨切片。 開小火熱鍋加油,豆干炒到微上色。 ✏️豆干不要炒過頭,口感容易過硬。

  • 梅花肉切絲。

豆干先盛起再下肉絲,炒至肉絲微焦。

✏️可以改用五花肉(切薄片)。

    梅花肉切絲。 豆干先盛起再下肉絲,炒至肉絲微焦。 ✏️可以改用五花肉(切薄片)。

  • 蔥切段、辣椒切片。

另外熱鍋加油,爆香蔥白和辣椒。

    切段、辣椒切片。 另外熱鍋加油,爆香白和辣椒

  • 倒入豆干和肉絲。

    倒入豆干和肉絲。

  • 依個人喜好調味,最後再加入蔥綠拌炒。

✏️偏好重口味的人,調味料可以再增加。

    依個人喜好調味,最後再加入綠拌炒。 ✏️偏好重口味的人,調味料可以再增加。

  • 完成。

    完成。

  • 改用五花肉,調味重一點
很適合當下酒菜

    改用五花肉,調味重一點 很適合當下酒菜

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