超簡單❤️優格布丁塔
描述
用塑膠袋揉捏塔皮，用果汁機打布丁液，做點心也可以很輕鬆～
食材
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製作塔皮。準備一個乾淨、不要太薄的塑膠袋，將麵粉、糖、鹽放進去搖一搖混合均勻
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切小塊的奶油丟進去，隔著塑膠袋搓揉到大致上奶油有和麵粉混合成小麵團狀
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加入牛奶，捏、揉、壓到大致成形。
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桌上鋪一大片保鮮膜，倒出塔皮，還有粉狀沒關係
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隔著保鮮膜折疊幾次，到這個狀態就可以囉。冷藏15分，讓它不要太軟（怕奶油融化）
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烤模抹上奶油，撒上麵粉然後前後左右搖晃烤模讓麵粉均勻附著，最後拍掉多餘麵粉。取出塔皮，上面再鋪上一層保鮮膜然後桿平到超過塔模。撕掉上層的保險膜，將塔皮反鋪進烤模，隔著保鮮膜把皮輕壓進塔模裡。輕撥去上方多餘塔皮。整型好就放冷藏
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做布丁液前先將烤箱開始預熱180度。 布丁液材料全部放進果汁機打勻，打到看不見蛋清。沒有果汁機就用打蛋器手打，盡量打均勻，但手打的最後倒入模型時要過濾，才能濾掉蛋清。記得果汁機絞打的會產生細泡，用湯匙撈掉就好了，搞剛一點用過濾的也可以
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把冷藏的塔模拿出來，（過濾）倒入布丁液到8分滿。烤箱預熱好後放入，180度烤35-40分
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確實放涼再脫模。甚至可以在確實放涼後整個放進一個大夾鏈袋裡（防乾）後冷藏，隔天再吃更好吃
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可以在有重要節日時，前一天烤好布丁塔放冷藏，隔天稍微裝飾一下，例如照片中：旁邊灑上糖粉，中間放上自製的桑椹果醬（任何喜歡的果醬或水果都可以～），插上些裝飾品就變成最好的祝福囉～
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來不及搶到美麗的切面，只好將就拍這最後一塊囉
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補上一張新做的切面喔～因為只有2顆蛋，就算冰隔夜口感仍然是綿滑的，如果想要內餡比較固狀就增加蛋量，例如變成3顆蛋，然後減少鮮奶油的量，以此類推～
小撇步
內餡比例可以隨自己喜歡更改，例如想要純布丁就把優格用牛奶取代，想要酸一點像起司塔就把牛奶用優格取代，隨心所欲，多做幾次就可以找到自己或家人最喜歡的口味喔
sabdra
Vivian Tang
Alicia Yu
