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Le Creuset
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醬油丸子

醬油丸子
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食材

步驟

  • 竹籤泡水,去除漂白劑。

  • 準備一鍋滾水。

  • 將水慢慢加入白玉粉內,攪拌至如耳垂的軟硬度。

  • 揉成條狀,並分成9份,再揉成圓球狀。

  • 放入鍋內煮至全部丸子浮起來,再煮2分鐘即可撈起。

  • 放入冰塊水降溫後撈起來,用竹籤串起。

  • 將醬油醬的材料全數放入鍋內,中小火邊攪拌邊加熱,煮至有濃稠度即可熄火。

  • 平底煎鍋加熱,將丸子兩面煎至有焦色,即可取出盛盤。淋上醬油醬即完成。

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Le Creuset 107 食譜 1,089 粉絲

LE CREUSET法國鐵鑄鍋,色彩豐富、設計新穎,擁有近九十年的歷史,廣受全球消費者的喜愛。

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