桃園人妻Cindy 5 食譜 4 粉絲 追蹤 下酒菜系列-花生小魚乾 描述 將小魚煎的乾香乾香,搭配上鹹鹹的油花生,絕對是配酒良菜! 141 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 小魚 1盤 油花生 1小碗 青蔥 2根 蒜頭 6瓣 胡椒鹽 2大匙 辣椒 半條 步驟 將青蔥、辣椒、蒜頭切末。 起油鍋將小魚放入煎香至魚乾狀。 將魚乾狀的小魚先呈盤。 再起油鍋放入蒜頭末、辣椒末爆香,接著放入小魚乾一起拌炒,胡椒鹽、油花生放入拌炒均勻,起鍋前再放入青蔥拌炒兩下後起鍋。 小撇步 如果是使用已有拌鹽巴的油花生,胡椒鹽的部分可自行斟酌用量! 7,899 瀏覽 2017/07/13 發表