ㄚ曼達的廚房~鳳芒柳慕斯杯


ㄚ曼達
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鳳梨、柳橙、芒果是很搭的三樣水果,所以這次做出鳳芒柳慕絲杯,會用杯子裝也是方便小朋友食用,一次一杯剛剛好~慕斯的質地非常的綿蜜,冰冰涼涼的很好吃喔!

食材

適量
適量
300C.C.
6片
50C.C.
2個
50克
250克
  • 愛文芒果切小丁

    愛文芒果切小丁

  • 鳳梨切小丁

    鳳梨切小丁

  • 吉利丁剪小條泡水

    吉利丁剪小條泡水

  • 柳橙汁煮開加入泡軟的吉利丁,煮至吉利丁溶化

    柳橙汁煮開加入泡軟的吉利丁,煮至吉利丁溶化

  • 蛋黃加糖打發

    蛋黃加糖打發

  • 鮮奶油打發

    鮮奶油打發

  • 4加入5中拌勻

    4加入5中拌勻

  • 7加入6拌勻,再加入水果丁

    7加入6拌勻,再加入水果丁

  • 裝入慕斯杯中,冷藏2小時就可以食用囉

    裝入慕斯杯中,冷藏2小時就可以食用囉

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留言

共 3 則
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  • 我很想把這份食譜抄下來學,可是,為什麼做法裡柳丁汁,材料表卻沒有T.T 這位大姐~~~~~~
    對不起,我把柳橙汁寫成芒果汁了
  • 我做了,但失敗 無法凝結,水果沈澱底部且水水的 請幫忙解答,約那個環節出問題, 吉利丁完全溶化後是要待涼再加入打發的蛋黃中?還是熱熱的就加入? 謝謝妳的回覆
  • Try it... ^__^

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