聖誕限定~巧克力慕斯杯


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在慕斯杯上..簡單的放上一些裝飾
就可以變成很有聖誕節氣氛的,
巧克力慕斯杯:D

食材
蛋黃
1個
35g
35g
吉利丁
8.5g
苦甜巧克力
50g
動物鮮奶油
200g
巧克力戚風小圓片
8片
聖誕小裝飾
適量
草莓
適量
打發鮮奶油
適量
防潮可可粉
適量
防潮糖粉
適量
  • 1
    糖+水.小火煮至融化.慢慢倒入打發的蛋黃中拌勻.在加入泡軟的吉利丁.拌至吉利丁融化!
  • 2
    拌勻後.加入溶化的巧克力拌勻.在分次加入打發鮮奶油拌勻!
  • 3
    慕斯杯中依序放入戚風>幕斯>戚風>幕斯,放入冰箱冷凍30分鐘
  • 4
    取出後慕斯表面灑上可可粉>鮮奶油>草莓,裝飾品>糖粉.即可OK
小撇步

原文章http://blog.yam.com/saipa/article/58751081
PS戚風做法在原文章裡:)

2012/12/20 發表 1.7 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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這是幾人份的呢!?

5 years ago