聖誕限定~巧克力慕斯杯

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在慕斯杯上..簡單的放上一些裝飾
就可以變成很有聖誕節氣氛的,
巧克力慕斯杯:D

食材

蛋黃 1個
35g
35g
吉利丁 8.5g
苦甜巧克力 50g
動物鮮奶油 200g
巧克力戚風小圓片 8片
聖誕小裝飾 適量
草莓 適量
打發鮮奶油 適量
防潮可可粉 適量
防潮糖粉 適量
  • 1 糖+水.小火煮至融化.慢慢倒入打發的蛋黃中拌勻.在加入泡軟的吉利丁.拌至吉利丁融化!
  • 2 拌勻後.加入溶化的巧克力拌勻.在分次加入打發鮮奶油拌勻!
  • 3 慕斯杯中依序放入戚風>幕斯>戚風>幕斯,放入冰箱冷凍30分鐘
  • 4 取出後慕斯表面灑上可可粉>鮮奶油>草莓,裝飾品>糖粉.即可OK
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小撇步

原文章http://blog.yam.com/saipa/article/58751081
PS戚風做法在原文章裡:)

2012/12/20 發表 1.6 萬 瀏覽

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這是幾人份的呢!?

3 年前