全部分類 家常食材 當季食材 絲瓜 (423) 金蒜蒸絲瓜 分享傳送傳送列印 今晚食好餸 1 食譜 2 粉絲 追蹤 66 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 十分鐘內做好的金蒜蒸絲瓜 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 絲瓜 1條 蒜頭 1個半 粉絲 1小包 金蒜 少量 1 調味 牛油大約兩茶匙、魚露兩湯匙、麻油少許 - 勝瓜去皮，切厚片 - 用菜心或娃娃菜鋪buffet底 - 蒜頭打成蒜蓉（不要打得太碎），粉絲浸熱水直至變軟身便可以上水 - 把已軟身的粉絲切細段再加入已處理好的蒜蓉，加入牛油、魚露、麻油攪均 2 - 加兩湯匙水於已鋪菜的buffet，用中火，冚蓋，直到見到有少煙出 - 加入勝瓜，鋪上已調味嘅蒜蓉粉絲，再加熟蒜 - 冚蓋，繼續用用中火煮3分鐘，熄火，再焗2分鐘 2017/07/12 發表 7,051 瀏覽
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