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十分鐘內做好的金蒜蒸絲瓜

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
絲瓜
1條
蒜頭
1個半
粉絲
1小包
金蒜
少量
  • 1
    調味 牛油大約兩茶匙、魚露兩湯匙、麻油少許 - 勝瓜去皮,切厚片 - 用菜心或娃娃菜鋪buffet底 - 蒜頭打成蒜蓉(不要打得太碎),粉絲浸熱水直至變軟身便可以上水 - 把已軟身的粉絲切細段再加入已處理好的蒜蓉,加入牛油、魚露、麻油攪均
  • 2
    - 加兩湯匙水於已鋪菜的buffet,用中火,冚蓋,直到見到有少煙出 - 加入勝瓜,鋪上已調味嘅蒜蓉粉絲,再加熟蒜 - 冚蓋,繼續用用中火煮3分鐘,熄火,再焗2分鐘
2017/07/12 發表 6,372 瀏覽
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