今晚食好餸 1 食譜 2 粉絲 追蹤 金蒜蒸絲瓜 描述 十分鐘內做好的金蒜蒸絲瓜 #素食 #蔬食 #家常食材 #瓜果 #絲瓜 66 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 絲瓜 1條 蒜頭 1個半 粉絲 1小包 金蒜 少量 步驟 調味 牛油大約兩茶匙、魚露兩湯匙、麻油少許 - 勝瓜去皮,切厚片 - 用菜心或娃娃菜鋪buffet底 - 蒜頭打成蒜蓉(不要打得太碎),粉絲浸熱水直至變軟身便可以上水 - 把已軟身的粉絲切細段再加入已處理好的蒜蓉,加入牛油、魚露、麻油攪均 - 加兩湯匙水於已鋪菜的buffet,用中火,冚蓋,直到見到有少煙出 - 加入勝瓜,鋪上已調味嘅蒜蓉粉絲,再加熟蒜 - 冚蓋,繼續用用中火煮3分鐘,熄火,再焗2分鐘 9,389 瀏覽 2017/07/12 發表