絲瓜涼拌粉絲(影音)
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天氣炎熱，吃絲瓜能消暑解熱，對皮膚也很有幫助，今天就來份「絲瓜涼拌粉絲」吧～^^
‧影音食譜
https://youtu.be/5JsS-Yq0bnY
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph
時間
30
分鐘
食材
絲瓜
1條
冬粉
1把
紅蘿蔔絲
適量
調味
蒜末
3瓣
鹽
1/2小匙
雞粉
1小匙
白胡椒粉
1/2小匙
香油
1小匙
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1準備食材。絲瓜刨除皮，冬粉泡水到軟後剪小段備用，紅蘿蔔切絲。 -
2絲瓜去除皮，只取綠色部份，切絲備用。
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3煮一鍋滾水，絲瓜絲和紅蘿蔔絲放入鍋中汆燙煮熟。冬粉，也放入滾水中煮熟。
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4絲瓜絲和紅蘿蔔絲煮熟後，撈起後放入冰水中冰鎮；冬粉也是煮熟後，放入冰水中冰鎮。
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5冰鎮後的絲瓜絲、紅蘿蔔絲、冬粉，撈起來瀝乾水份。將蒜末、雞粉、白胡椒粉、鹽、香油加入拌勻即可。
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6美味可口的夏日涼拌菜「絲瓜涼拌粉絲」完成~
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