Onon ☆英國煮婦手帳★ 232 食譜 4,212 粉絲 追蹤 蕃茄炒滑蛋 簡易。家常菜。晚餐 描述 夏日炎炎,特別愛吃蕃茄炒滑蛋,營養滿滿又易做! #素食 #蔬食 499 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蕃茄(小型) 4-5顆 蛋(小型) 4顆 蔥花 少許 蕃茄醬 3湯匙 味醂 1湯匙 步驟 先把3湯匙的蕃茄醬加入1湯匙的味醂拌勻好。 這個醬汁的酸甜度視乎妳家裡用的蕃茄醬的酸度喔!要是妳的蕃茄醬偏酸,就酌量把味醂的份量增加囉!偏甜就相反調整!請試味道,隨個人喜好! 下鍋熱油把切好的蕃茄爆炒中途加一點點水炒至軟身,把蕃茄推到鍋邊,鍋的中間倒入蛋液(不要翻炒蛋液!),輕輕的用筷子,把蛋液往中心點推至半熟。 然後把蕃茄、滑蛋和調好味道的蕃茄醬輕手翻動在一起,灑上蔥花即成! 7,852 瀏覽 2017/07/09 發表