蕃茄炒滑蛋

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夏日炎炎,特別愛吃蕃茄炒滑蛋,營養滿滿又易做!

食材

蕃茄(小型) 4-5顆
蛋(小型) 4顆
蔥花 少許
蕃茄醬 3湯匙
味醂 1湯匙
  • 1先把3湯匙的蕃茄醬加入1湯匙的味醂拌勻好。 這個醬汁的酸甜度視乎妳家裡用的蕃茄醬的酸度喔!要是妳的蕃茄醬偏酸,就酌量把味醂的份量增加囉!偏甜就相反調整!請試味道,隨個人喜好!
  • 2下鍋熱油把切好的蕃茄爆炒中途加一點點水炒至軟身,把蕃茄推到鍋邊,鍋的中間倒入蛋液(不要翻炒蛋液!),輕輕的用筷子,把蛋液往中心點推至半熟。
  • 3然後把蕃茄、滑蛋和調好味道的蕃茄醬輕手翻動在一起,灑上蔥花即成!
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2017/07/09 發表 4,423 瀏覽

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