蕃茄炒滑蛋
收藏 484
留言 0
有 2 人跟著做
夏日炎炎，特別愛吃蕃茄炒滑蛋，營養滿滿又易做！
熱量
食材
蕃茄（小型）
4-5顆
蛋（小型）
4顆
蔥花
少許
蕃茄醬
3湯匙
味醂
1湯匙
-
1先把3湯匙的蕃茄醬加入1湯匙的味醂拌勻好。 這個醬汁的酸甜度視乎妳家裡用的蕃茄醬的酸度喔！要是妳的蕃茄醬偏酸，就酌量把味醂的份量增加囉！偏甜就相反調整！請試味道，隨個人喜好！
-
2下鍋熱油把切好的蕃茄爆炒中途加一點點水炒至軟身，把蕃茄推到鍋邊，鍋的中間倒入蛋液（不要翻炒蛋液！），輕輕的用筷子，把蛋液往中心點推至半熟。
-
3然後把蕃茄、滑蛋和調好味道的蕃茄醬輕手翻動在一起，灑上蔥花即成！