台式涼麵

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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

白芝麻醬 五大匙
淡口醬油(或一般醬油) 1/2大匙
白醋 一大匙
香油 一小匙
花生醬 一大匙
蒜泥 一大匙
配料
全蛋 二顆
小黃瓜 一條
紅蘿蔔 1/3條
白芝麻粒 少許
油麵 半斤
  • 1小黃瓜切成細絲狀 紅蘿蔔細絲狀,蛋皮切成細絲狀
  • 2將有調味料拌和,如果太濃稠,可在加入一點熱水調整
  • 3調整到自己想要的濃稠度,南部有些店家會在加入美乃滋, 這樣的吃法也很好吃,但味道是偏向甜味的
  • 4將麵條擺盤,上面在擺放備好的食材
  • 5淋上醬汁
  • 6美味上桌囉, 夏天是道很快速又不會搞得太煩燥的輕鬆料理 有機會可以試試看哦
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2017/07/08 發表 2,025 瀏覽

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