台式涼麵
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
白芝麻醬
五大匙
淡口醬油(或一般醬油)
1/2大匙
白醋
一大匙
香油
一小匙
花生醬
一大匙
蒜泥
一大匙
配料
全蛋
二顆
小黃瓜
一條
紅蘿蔔
1/3條
白芝麻粒
少許
油麵
半斤
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1小黃瓜切成細絲狀 紅蘿蔔細絲狀,蛋皮切成細絲狀 -
2將有調味料拌和,如果太濃稠,可在加入一點熱水調整
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3調整到自己想要的濃稠度,南部有些店家會在加入美乃滋, 這樣的吃法也很好吃,但味道是偏向甜味的
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4將麵條擺盤,上面在擺放備好的食材
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5淋上醬汁
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6美味上桌囉, 夏天是道很快速又不會搞得太煩燥的輕鬆料理 有機會可以試試看哦
