楓糖可頌美式Brunch


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這份量吃起來很飽.搭配水果不會太負擔.是健康又滿足的組合~

附上做法連結
https://www.youtube.com/watch?edit=vd&v=Mm265jcO-0I

馬鈴薯玉米濃湯
https://icook.tw/recipes/207803

09:54
份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
鑫鑫腸
半盒
培根
一包
楓糖可頌
8個(市售)
4顆
起司片
1片
水果
奇異果.芒果.蕃茄
馬鈴薯玉米濃湯
適量
馬鈴薯玉米濃湯
洋蔥
半顆.切丁
杏鮑菇
5朵.切小塊
馬鈴薯
2顆.切丁
玉米粒
1罐
奶粉
3大湯瓢
熱水
1200ml
  • 1
    馬鈴薯炒一下.起鍋.備用 杏鮑菇炒一下.起鍋.備用 (如果鍋子有點髒.加水.邊煮邊清乾淨.把水倒掉) 炒洋蔥到透明.熄火.鍋裡放3大湯瓢奶粉.加熱水.攪拌均勻.再開火 倒入馬鈴薯.杏鮑菇.煮熟(約15分鐘)(這步驟很重要.沒煮熟.打出來的濃湯會有澀味) 玉米粒是最後加.我覺得這樣比較甜
  • 2
    玉米粒攪拌均勻後.關火.用調理棒打成濃湯.我會把杏鮑菇挑出一些
  • 3
    我喜歡有點顆粒
  • 4
    把杏鮑菇倒回鍋裡.滾一下.加些許鹽調味.下手輕一點.太鹹會不好喝.若有似無的鹹味即可
  • 5
    鑫鑫腸加水.蒸20分鐘
  • 6
    煎一下上色.用剪刀剪開
  • 7
    培根乾煎.留幾片剪小.煎酥
  • 8
    四顆蛋加一大匙水.少許鹽.拌勻
  • 9
    鍋熱.倒油.蛋液入鍋.一直拌.趁蛋液還沒全凝固.將起司片掰小.加入.拌一下.發現變稠之後.關火.繼續拌到起司全融
  • 10
    先擺楓糖可頌
  • 11
    芒果.奇異果.蕃茄都切丁.擺進杯子裡.慢慢疊.🌈彩虹水果杯
  • 12
    蛋小心地擺個圓.撒蔥花
  • 13
    鑫鑫腸疊個塔
  • 14
    培根交錯疊放.磨點黑胡椒
  • 15
    裝一杯馬鈴薯玉米濃湯.上面妝點煎酥的培根碎.手邊還剩下一些蔥花.也撒上~哇!吃完有點飽😁
小撇步

馬鈴薯玉米濃湯我是前一天先煮好

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2017/07/10 發表 1,852 瀏覽
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