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楓糖可頌美式Brunch

Name: 楓糖可頌美式Brunch by rolieva日常起居
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: 美式
Ingredients: 鑫鑫腸 半盒; 培根 一包; [馬鈴薯玉米濃湯] 洋蔥 半顆.切丁; 楓糖可頌 8個(市售); [馬鈴薯玉米濃湯] 杏鮑菇 5朵.切小塊; 蛋 4顆; [馬鈴薯玉米濃湯] 馬鈴薯 2顆.切丁; 起司片 1片; [馬鈴薯玉米濃湯] 玉米粒 1罐; 水果 奇異果.芒果.蕃茄; [馬鈴薯玉米濃湯] 奶粉 3大湯瓢; 馬鈴薯玉米濃湯 適量; [馬鈴薯玉米濃湯] 熱水 1200ml

描述

這份量吃起來很飽.搭配水果不會太負擔.是健康又滿足的組合~

附上做法連結
https://www.youtube.com/watch?edit=vd&v=Mm265jcO-0I

馬鈴薯玉米濃湯
https://icook.tw/recipes/207803

331 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

鑫鑫腸

半盒
培根

一包
楓糖可頌

8個(市售)
蛋

4顆
起司片

1片
水果

奇異果.芒果.蕃茄
馬鈴薯玉米濃湯

適量

馬鈴薯玉米濃湯

洋蔥

半顆.切丁
杏鮑菇

5朵.切小塊
馬鈴薯

2顆.切丁
玉米粒

1罐
奶粉

3大湯瓢
熱水

1200ml

步驟

馬鈴薯炒一下.起鍋.備用杏鮑菇炒一下.起鍋.備用 (如果鍋子有點髒.加水.邊煮邊清乾淨.把水倒掉) 炒洋蔥到透明.熄火.鍋裡放3大湯瓢奶粉.加熱水.攪拌均勻.再開火倒入馬鈴薯.杏鮑菇.煮熟(約15分鐘)(這步驟很重要.沒煮熟.打出來的濃湯會有澀味) 玉米粒是最後加.我覺得這樣比較甜
玉米粒攪拌均勻後.關火.用調理棒打成濃湯.我會把杏鮑菇挑出一些
我喜歡有點顆粒
把杏鮑菇倒回鍋裡.滾一下.加些許鹽調味.下手輕一點.太鹹會不好喝.若有似無的鹹味即可
鑫鑫腸加水.蒸20分鐘
煎一下上色.用剪刀剪開
培根乾煎.留幾片剪小.煎酥
四顆蛋加一大匙水.少許鹽.拌勻
鍋熱.倒油.蛋液入鍋.一直拌.趁蛋液還沒全凝固.將起司片掰小.加入.拌一下.發現變稠之後.關火.繼續拌到起司全融
先擺楓糖可頌
芒果.奇異果.蕃茄都切丁.擺進杯子裡.慢慢疊.🌈彩虹水果杯
蛋小心地擺個圓.撒蔥花
鑫鑫腸疊個塔
培根交錯疊放.磨點黑胡椒
裝一杯馬鈴薯玉米濃湯.上面妝點煎酥的培根碎.手邊還剩下一些蔥花.也撒上~哇!吃完有點飽😁