自製莎莎醬

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在美式餐廳常常吃到的莎莎醬,他的用途很廣,可以配玉米餅成點心,也可搭捲餅.義大利麵成主食,多種蔬菜含有豐富營養素,自製又無防腐劑健康又美味

食材

蕃茄(中) 3-4顆
洋蔥(大) 半顆
黃椒 1顆
香菜 1株
檸檬汁 1-2大匙
蒜末 4-5顆
【調味醬】番茄醬 3大匙
【調味醬】橄欖油 3大匙
【調味醬】鹽 1-2匙
【調味醬】糖 1大匙
【調味醬】黑胡椒 1-2匙
【調味醬】tabasco 1大匙
  • 1 將食材番茄.(去籽)洋蔥.黃椒(也可用青椒,因為老公不喜歡青椒,所以換成味道較淡的黃椒)香菜切成小丁,莎莎醬有生的跟熟的兩種作法有的人喜歡煮過作成熟的,但我喜歡蔬果清脆口感所以作生的~也較方便都不用開火^^
  • 2 再將所有調味醬放入攪拌均勻,放入冰箱約1小時,等所有味道融合後就可食用囉,ps放在密封罐內約可包存約一星期喔
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小撇步

調味醬料可依自己的口味調整酸鹹辣度

2012/06/05 發表 3.3 萬 瀏覽

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我今天試作了 !!! 超好吃,很開胃!!!!102.07.20. pm

4 年前
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夏天必備百搭開胃醬...

4 年前