抗漲好料理~百元百變小餛飩

2012/06/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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最近物價高漲,在什麼都漲就是薪水沒漲的情況下,怎樣精打細算,讓你吃飽.吃好.又不用瘦到荷包,精打細算的你一定要試試喔

食材

豬絞肉50-60元 1份
餛飩皮25-30元 1份
蔥末 2根
薑末 2片
蒜末 2-3顆
芹菜末 2根
【調味料】鹽 1匙
【調味料】糖 1匙
【調味料】醬油 1大匙
【調味料】香油 1大匙
【調味料】白胡椒粉 1匙
【調味料】肉桂粉 1匙
  • 1 將豬絞肉放在大碗裡,(如果是傳統市場裡買的,請老闆絞細一點)依序放入蒜末.薑末.蔥末.芹菜末,及所有【調味料】攪拌均勻,並摔打至有黏性(是生氣時,適合作的料理^^)
  • 2 一切準備好後就可以來包餛飩囉,先在大盤李灑些麵粉防沾黏,取一餛飩皮中間放一小匙絞肉,再將餛飩皮往中間擠壓做出小包袱狀就完成囉,當然你也可以包成自己喜歡的樣式^^
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小撇步

小餛飩可做的料理很多,可煮成餛飩麵.紅油炒手.炸渾沌,喜歡怎麼吃就怎麼吃喔ps也可用水餃皮就變成水餃囉

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