炎炎夏日冬瓜露

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炎熱的夏日來杯冬瓜飲品消消暑吧!

烹調時間45分鐘

食材

冬瓜塊 400g
二號砂糖 400g
黑糖 33g
  • 1先將冬瓜塊切成小塊
  • 2將冬瓜塊、砂糖、黑糖加入鍋內,以中小火慢煮約20分鐘,需偶爾攪拌避免鍋底燒焦 (因為剛從沖繩回台,所以開心的使用沖繩的黑糖塊製作,如果沒有黑糖塊也可以使用黑糖粉。
  • 3熬煮至冬瓜可壓碎的程度,以攪拌器將冬瓜打碎
  • 4再大約熬煮半小時左右,至水分收乾,看起來可結塊程度就可以了
  • 5將熬煮完成的冬瓜露到進容器冷卻,再切塊成自己喜歡的大小就完成囉! 記得冰起來保存唷!👍🏻
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2017/07/05 發表 1,948 瀏覽

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