OREO瑪德蓮

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OREO做瑪德蓮口味
新的嘗試

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食材

低筋麵粉 120g
無鹽奶油 150g
120g
全蛋 3個
蛋黃 1個
泡打粉 6g
杏仁粉 30g
迷你OREO 20g
  • 1材料如圖一
  • 2奶油先加熱至50度c備用
  • 3OREO用碎備用
  • 4所有粉類篩過備用
  • 5蛋和糖攪拌至呈乳白色 (分次加入蛋液)
  • 6加入粉類拌勻 (分次加入粉類)
  • 7加入奶油拌勻 (分次加入奶油)
  • 8加入OREO碎片
  • 9再攪拌均勻後
  • 10入袋裝好 入冰箱冰鎮一晚
  • 11模具用油噴過後撒上麵粉 將多餘麵粉敲掉
  • 12麵糊擠入模中九分滿
  • 13烤箱預熱10分後將模具入烤箱烤 溫度上190 下170 烤12即可 (烤箱有旋風功能可打開)
  • 14烤完取出放涼
  • 15若最後麵糊不足模具使用 用7分滿水補上 不要讓模具乾烤
  • 16放於架上放涼中
贊助

小撇步

各廠牌烤箱溫度不同以自家烤箱為主

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2017/07/06 發表 1,523 瀏覽

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討論共 3 則

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請教買OREO餅是有包餡的嗎還是只有餅乾而已謝謝

21 days ago
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作者回應

有包餡的

a day ago
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謝謝妳的回答❤️我後來有買杏仁粉了😊

2 months ago
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作者回應

👍

2 months ago
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請問如果沒有杏仁粉是否可以用低粉代替嗎?

8 months ago
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作者回應

可以呀
只是用杏仁粉包裝時較不會黏袋

6 months ago