[竹筍中卷拌韓式泡菜] 簡易家常菜
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先將美乃滋與韓國泡菜拌勻，增添滑順香甜，減少死鹹嗆辣，味道毫無違和感，且濃郁鹹鮮有口感。每家做的韓國泡菜味道濃淡不一，可依喜好調整美乃滋的比例。
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
中卷
300g
綠竹筍
1個
韓國泡菜
80g
美乃滋
50g
薑片
3片
米酒
1大匙
-
1中卷去外膜及內臟後洗淨。煮一鍋水，水滾先放薑片、米酒，再將中卷放入煮30秒撈起放涼，切成小條。 -
2綠竹筍含殼洗淨，放入電鍋煮熟，外鍋加1杯水，內鍋加5杯水。煮熟後撈起放涼，再切成小條。 取一碗，將韓式泡菜加美乃滋拌勻。
-
3將全部食材拌勻，放入冰箱醃半小時入味即可。
