ㄧ鍋到底快速簡單版~皎白筍三杯豬

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用最簡單的步驟料理出能快速上桌的皎白筍三杯豬.
三杯~米酒.醬油.麻油
湯汁拌麵.飯都很下飯
因為要給小朋友拌飯吃所以有加水

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

皎白筍 4支
豬肉片 20片
薑片 5-8片
蒜頭 6顆
麻油 2格
醬油 2格
米酒 2格
  • 1先準備好食材 薑切片 蒜切丁 皎白筍切塊 用量杯裝:醬油+米酒+麻油1:1:1
  • 2放ㄧ點油 將肉片炒到8分熟 備用
  • 3同ㄧ鍋 放薑.蒜拌炒約30秒出香味
  • 4倒入所有食材.醬料拌炒 約中火快炒3-5分鐘
  • 5加點水悶熟 因為要拌飯吃的 醬汁不用全部收乾 就可以起鍋了
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小撇步

家裡小朋友如果不愛太重麻油
可以醬油和水比重多一點
豬肉片換成雞肉塊也行
就是時間要長ㄧ點

2017/07/03 發表 2,276 瀏覽

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