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三杯松板豬

三杯松板豬

描述

三杯料理真是百吃不膩的料理，久久沒煮就會想念～

今天用三杯的方式來做〔三杯松板豬〕，不僅好吃又下飯

新鮮的組合家人也好愛！！

三杯延伸出來的料理更是不勝枚舉，舉凡葷的素的，每種都深得大家的喜愛！！

而松板豬特殊的口感，就算是請客也不失禮哦～

994 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 材料： 松板豬二片 蒜頭，九層塔少許 紅辣椒一根，蔥二根，薑一塊 調味料 麻油，醬油,米酒，冰糖一大匙

    材料： 松板豬二片 蒜頭，九層塔少許 紅辣椒一根，蔥二根，薑一塊 調味料 麻油，醬油,米酒，冰糖一大匙

  • 蒜頭剝去外膜，薑切片，紅辣椒，蔥切段 松板豬肉切成片

    蒜頭剝去外膜，薑切片，紅辣椒，蔥切段 松板豬肉切成片

  • 做法 起油鍋薑片用麻油小火充分爆香，薑要爆至邊緣捲起，再加入蒜頭一起爆香

    做法 起油鍋薑片用麻油小火充分爆香，薑要爆至邊緣捲起，再加入蒜頭一起爆香

  • 加入醬油，米酒，冰糖燒煮一下

    加入醬油，米酒，冰糖燒煮一下

  • 湯汁略為收乾後，我習慣加點醬油膏增加色澤～ 起鍋前加入蔥綠，辣椒，九層塔再翻炒一下即可

    湯汁略為收乾後，我習慣加點醬油膏增加色澤～ 起鍋前加入蔥綠，辣椒，九層塔再翻炒一下即可

小撇步

這道菜要炒到湯汁幾乎收乾，醬汁都巴在材料上，沒有湯湯水水的，才算成功哦！

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