芙蓉蛋-海膽牡蠣《貴婦級炒蛋》


收藏 58 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

想吃海鮮買了海膽來煎澎湖海膽蛋,再加上阿基師的芙蓉蛋做法加入牡蠣及粉漿,研發出有青蔥蛋香又滑嫩的豪華版海膽牡蠣蛋料理,海鮮的鮮加上青蔥蛋香,好吃😋。

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
三顆
牡蠣
數個
海膽
數個
青蔥切段
一小把
兩匙
調味料
鹽巴
少量
烹大師或鮮味炒手(可省)
ㄧ匙
味霖
兩匙
玉米粉
一湯匙
  • 1
    打蛋、加入調味料拌勻、加入海膽、牡蠣、青蔥輕輕攪拌。
  • 2
    油鍋放滿油,熱鍋到起泡後倒入蛋液,中火煮上幾分鐘,凝固後翻面。
  • 3
    雙面都熟了就可以享用美食啦!🍳🍽 我用鑄鐵鍋沒辦法甩鍋,甩鍋翻面可煎完整的蛋很漂亮。
小撇步

🌟加入玉米粉及水讓蛋更滑嫩。

2017/07/03 發表 2,439 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣