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Afly Lin
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海鮮芙蓉蛋

海鮮芙蓉蛋

描述

說穿了就是蒸蛋阿~~~

86 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將雞蛋打均勻,加入調味料。

  • 花備用。

  • 先將海鮮料切小小塊,用熱水燙半熟後起鍋,加入打好的蛋裡。

  • 水和蛋的比例1:1(或0.8:1),一定要打均勻後放入蒸籠蒸約20分鐘後即可。

  • 起鍋後,放入切好的蔥花就很完美啦

    起鍋後,放入切好的花就很完美啦

小撇步

1.水和蛋一定要打勻,不然就會發生慘劇。
2.蒸的時候,可以蓋上保鮮膜(但需留一點洞),這樣可以讓蛋面更平滑、完整。

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