番茄芙蓉蛋
食材
番茄
2 顆
豆腐
一塊
雞蛋
2 顆
豆子
少許
調味料~糖
少許
鹽
少許
番茄醬
適量
-
1將所有食材切塊備用~ 起油鍋~先將番茄放下鍋中炒一下,等出水後小火,再加一杯水 -
2悶煮一下,加入所有調味料,再放入豆腐, 最後倒入蛋液,先不要攪動,等蛋稍微熟成再翻動
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3關火~蓋上鍋蓋約10秒,讓鍋中熱氣將蛋液自然熟成!!起鍋灑上燙熟的豆子即可^^
小撇步
這道菜的重點是番茄醬喔~只要加上適量番茄醬整個味道up up
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