番茄芙蓉蛋

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一道充滿茄紅素的簡單家常菜~
卻是老少咸宜的好味道^^

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

番茄 2 顆
豆腐 一塊
雞蛋 2 顆
豆子 少許
調味料~糖 少許
少許
番茄醬 適量
  • 1 將所有食材切塊備用~ 起油鍋~先將番茄放下鍋中炒一下,等出水後小火,再加一杯水
  • 2 悶煮一下,加入所有調味料,再放入豆腐, 最後倒入蛋液,先不要攪動,等蛋稍微熟成再翻動
  • 3 關火~蓋上鍋蓋約10秒,讓鍋中熱氣將蛋液自然熟成!!起鍋灑上燙熟的豆子即可^^
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小撇步

這道菜的重點是番茄醬喔~只要加上適量番茄醬整個味道up up
歡迎到花媽的家~
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2013/08/15 發表 1.2 萬 瀏覽

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