古早味香菇油飯
描述
總是懷念那古早味、香噴噴的油飯嗎?!🤗
其實自己做超簡單；超快速喔~!
忙碌的女孩兒，這道料理一定要學起來呀~!
快速完成，那看起來應該很複雜的油飯~香味、口味十足喔~!!
份量
6
人份
時間
15
分鐘
步驟
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🔪備料: -長糯米浸泡一小時，並留下洗米水 -乾香菇洗過不需浸泡(這樣香菇香味會更濃郁)，並剪成條狀
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開中火，倒入一湯匙麻油
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油熱後放入薑片爆香(薑片煎到捲曲)
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倒入二湯匙御之力TSUNO玄米油，攪拌一下等油熱
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倒入香菇絲，拌炒
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倒入1/2的油蔥，拌炒
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倒入1.4杯的洗米水
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倒入浸泡好的長糯米(2杯)
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倒入2匙醬油、二匙醬油膏，攪拌均勻
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灑入一小匙白胡椒，攪拌均勻
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將栗子置於上方擺飾 *若有櫻花蝦也可放於最上方擺飾
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蓋上鍋蓋，大火煮5分鐘
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關火，燜五分鐘
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剛開鍋，香噴噴的樣子~~!我們快完成了喔~!!
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將剩餘的1/2油蔥倒入拌炒
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攪拌均勻即完成囉~!!
小撇步
*小撇步告訴你:( 相關材料比例)
米:水=1:0.7
一杯米需一匙醬油、一匙醬油膏
Jany
