比利時鬆餅
比利時鬆餅
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份量
6
人份
食材
牛奶
200g
蜂蜜
35g
蛋
2顆
鹽
2.5g
香草莢
1條
速發酵母
7g
材料B
中筋麵粉
300g
低筋麵粉
150g
奶油
90g
材料C
珍珠糖
110g
水果
適量
-
1奶油隔水加熱融化備用 香草莢刮出香草籽備用 水果切丁備用 -
2材料A 全部打勻
-
3材料B 熔化奶油跟麵粉伴勻
-
4材料A+材料B 揉成麵糰
-
5放保鮮盒中發酵40分鐘
-
6鬆餅機塗奶油
-
7要烤之前再夾入珍珠糖
-
8最後擺上喜歡的水果裝飾
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