日式香菇肉燥（清爽不死鹹）
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傳統肉燥太油太鹹，老公小孩不愛，我卻很愛吃香菇肉燥，趁著買了減脂肪含量的豬絞肉，做一道寶貝❤️的香菇肉燥！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
減脂豬絞肉
300克
紅蘿蔔丁
適量
鈕扣菇
6朵
蒜頭丁
1～2顆
油
1小匙
自製高湯（無調味）
4大匙
日式醬油
3大匙
味霖
1大匙
鹽（可略）
0.5小匙
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1準備好食材 -
2放一點油熱鍋，避免沾鍋，如果用不沾鍋可以免放油，放入食材拌炒一下。
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3放入絞肉拌炒，變色後。
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4加入高湯、日式醬油、味霖、鹽（可略），蓋上鍋蓋，煮20～25分鐘，就是清香的日式香菇肉燥！
小撇步
可以到傳統市場要求瘦一點的絞肉或是超市有專門的減脂肪含量的絞肉。