銀耳蓮子紅棗湯


chun手作料理食堂
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因為上次煮過乾白木耳蓮子湯,家人說冰冰喝很退火。於是休假逛市場看到“有機生白木耳”,於是買回家煮看看,發覺跟外面吃到飽餐廳的銀耳蓮子湯口感相當,綿密軟口感一樣,像吃燕窩。
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份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
  • 說明食材如上。生蓮子在市場買到連皮蓮子,無漂白劑。

    說明食材如上。生蓮子在市場買到連皮蓮子,無漂白劑。

  • 全部洗一下,有機生木耳【銀耳】,稍微剝成每個小朵。放適量水和冰糖。電鍋料理,外鍋放2米杯水,蓋上鍋蓋蒸15分鐘,跳起取出。

    全部洗一下,有機生木耳【銀耳】,稍微剝成每個小朵。放適量水和冰糖。電鍋料理,外鍋放2米杯水,蓋上鍋蓋蒸15分鐘,跳起取出。

  • 15分鐘跳起取出,勺一碗拍照。

    15分鐘跳起取出,勺一碗拍照。

  • “銀耳蓮子紅棗湯”即完成,試吃口感綿密。

    “銀耳蓮子紅棗湯”即完成,試吃口感綿密。

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