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因為上次煮過乾白木耳蓮子湯,家人說冰冰喝很退火。於是休假逛市場看到“有機生白木耳”,於是買回家煮看看,發覺跟外面吃到飽餐廳的銀耳蓮子湯口感相當,綿密軟口感一樣,像吃燕窩。
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份量
5 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
中陽科技農場有機銀耳
1盒
紅棗
適量
枸杞
30g
冰糖
2茶匙
生蓮子
30g
  • 1
    說明食材如上。生蓮子在市場買到連皮蓮子,無漂白劑。
  • 2
    全部洗一下,有機生木耳【銀耳】,稍微剝成每個小朵。放適量水和冰糖。電鍋料理,外鍋放2米杯水,蓋上鍋蓋蒸15分鐘,跳起取出。
  • 3
    15分鐘跳起取出,勺一碗拍照。
  • 4
    “銀耳蓮子紅棗湯”即完成,試吃口感綿密。
2017/06/28 發表 1,402 瀏覽
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