百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Claire尖寶媽幸福料理時光
276 食譜 2,833 粉絲

QQ南瓜煎餅

QQ南瓜煎餅

描述

只要3種食材,做法簡單到不行!嘴饞時的下午茶點,小孩們的放學點心,甚至是長牙寶寶的副食品都很適合,因為完全沒有多餘添加物,天然又營養滿分,吃起來甜甜QQ,非常討喜。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將南瓜洗淨,去籽不用去皮,切成小塊,放入電鍋內鍋,外鍋放量米杯一杯的水量,將南瓜蒸熟。

    南瓜洗淨,去籽不用去皮,切成小塊,放入電鍋內鍋,外鍋放量米杯一杯的水量,將南瓜蒸熟。

  • 蒸熟後去皮(內鍋南瓜水倒掉不用),用湯匙攪、壓成泥後,加入100克低筋麵粉,用湯匙攪拌均勻至看不見麵粉(一開始可用挖拌方式,接著像打蛋一樣,湯匙垂直以順時鐘或逆時鐘方式攪打至呈滑順泥狀無明顯顆粒)。

    蒸熟後去皮(內鍋南瓜水倒掉不用),用湯匙攪、壓成泥後,加入100克低筋麵粉,用湯匙攪拌均勻至看不見麵粉(一開始可用挖拌方式,接著像打蛋一樣,湯匙垂直以順時鐘或逆時鐘方式攪打至呈滑順泥狀無明顯顆粒)。

  • 接著加入雞蛋,以同樣方式攪打均勻至呈滑順泥狀。(攪打成泥後,湯匙可以垂直插在其中,繼續用順或逆時鐘方向攪打約1、2分鐘,口感更佳)

    接著加入雞蛋,以同樣方式攪打均勻至呈滑順泥狀。(攪打成泥後,湯匙可以垂直插在其中,繼續用順或逆時鐘方向攪打約1、2分鐘,口感更佳)

  • 南瓜煎餅的麵糊製作完成。接著用適量橄欖油將油鍋稍微熱鍋。

    南瓜煎餅的麵糊製作完成。接著用適量橄欖油將油鍋稍微熱鍋。

  • 微熱鍋後,用小湯匙挖起一小坨南瓜麵糊,放入鍋中,趁未定型可用鍋鏟將邊邊稍微整型,再繼續下其他麵糊。用中小火至小火煎雙面共約2-3分鐘即可。(看到麵糊邊緣有變色就差不多可以翻面)

    微熱鍋後,用小湯匙挖起一小坨南瓜麵糊,放入鍋中,趁未定型可用鍋鏟將邊邊稍微整型,再繼續下其他麵糊。用中小火至小火煎雙面共約2-3分鐘即可。(看到麵糊邊緣有變色就差不多可以翻面)

  • 美味出爐,香甜Q軟,不用加糖,趁熱享用就很好吃。

    美味出爐,香甜Q軟,不用加糖,趁熱享用就很好吃。

9.1 萬 瀏覽
avatar
Claire尖寶媽幸福料理時光 276 食譜 2,833 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時,孩子們的讚嘆聲,就是我最大的動力和幸福! 料理的開始,源自於對母親味道的思念,透過食譜的撰寫,也希望能為孩子們喜歡的味道,留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心,都是用愛料理,因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 6 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 糖葫蘆 炒飯 台式泡菜 鮭魚 義大利麵 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 蒸蛋 娃娃菜 低脂高蛋白 雞肉 蕃茄燉牛肉 豆腐 雞胸肉 粽子 麻婆豆腐 家常菜 高麗菜 早餐 白菜滷 櫛瓜 高麗菜飯 滷肉 打拋豬 番茄 番茄炒蛋 四季豆 炒麵 小黃瓜 餅乾 雞湯 酸辣湯 排骨 菠菜 糖醋排骨 地瓜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 茄子 竹筍 南瓜 金針菇 雞蛋豆腐 玉米濃湯 三杯雞 馬鈴薯 湯麵 香菇雞湯