「Blondies」南瓜巧克力布朗尼
描述
如果今年秋天我只打算做一個南瓜食譜，那就是它——『南瓜燕麥布朗尼』！
它厚實、耐嚼、柔軟、健康，每一口都有完美的南瓜香料和巧克力味道！
南瓜泥完美地補充了質地，形成傳統布朗尼般的濃潤口感，還大大降低了油脂和熱量。
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南瓜布朗尼，AKA南瓜燕麥巧克力條~
南瓜、香料和巧克力的味道搭配的非常好，濃郁香甜、有溫暖感，濕潤又厚實~
{1小勺=5ml} {1大勺=15ml}
:-D
食材
步驟
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南瓜蒸熟搗成泥放涼。 烤箱預熱至175°C。 模具(13×23cm)刷油後墊上烘焙油紙。
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濕性材料混合：大碗中混合南瓜泥、糖、油、雞蛋和香草精，攪拌至光滑。
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*南瓜的品種影響南瓜泥的濕潤程度，建議用蜜本南瓜、奶油南瓜類，不要用貝貝南瓜、板栗南瓜。 *這個食譜有彩蛋，請看到最後！！
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乾粉類倒入南瓜泥混合物中，翻拌至只有少許乾粉時，倒入巧克力，用刮刀折疊。 *請勿過度攪拌。 *選擇半甜型的巧克力豆，它們與南瓜味完美結合。
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將麵糊鋪入模具。
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175°C 烘烤35分鐘左右，直至香味濃郁、表面金棕色。
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出爐，連著模具一起冷卻至少20分鐘，然後脫模移動到晾涼架上完全冷卻。
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常溫或冷藏一夜後切片。 *確保裡面也冷透再切片。冷藏後更好吃哦~
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真的好好吃啊~
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■「Blondies」：沒有加巧克力或可可粉的布朗尼，因為顏色的關係杯稱為「Blondies/布朗迪」，這種簡單的金黃的厚實點心，口感比磅蛋糕再更扎實一些，很迷人，捧著一杯熱騰騰的紅茶，再拿著一塊 blondie 坐在窗邊桌前覺得很幸福～
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不同南瓜品種和含水量會導致麵糊濃稠度不同。如果太乾，可以挖取做軟曲奇~
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一樣好吃哦~
小撇步
■不同品種南瓜和含水量導致濕度不同，拌好的麵糊應該是超濃稠的的流質。
■如果麵糊過稠具有可塑性，也可以用來製作軟曲奇~挖球，間隔開擺放，175℃烘烤10-15分鐘，至底部成淺棕色。
■儲存：室溫3天，冷藏1周，冷凍很久。
