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Lemon
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減肥不宜的韓式炸醬飯

減肥不宜的韓式炸醬飯

描述

日前至韓國旅遊,吃到黑色炸醬麵驚為天人,因此到超市採購多包"春醬",希望能如法炮製的做出美味炸醬!但自己的配方雖說不上一模模一樣樣的,但家人還蠻捧場的 :)

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 為節省時間,我有先把馬鈴薯紅蘿蔔先切丁蒸軟。 第一歩要先放油,加熱後將韓國炸醬跟糖約2-3匙放入,先拌炒。 直到醬成一團。(約3-5分鐘)

  • 另起一鍋,將洋蔥、絞肉及醬油先拌炒一半後加入馬鈴薯紅蘿蔔玉米,先拌炒一下後,加入炒好的黑醬拌炒後加水。

  • 煮至覺得食材的已軟後,加入太白粉水勾芡,先試一下味道,再放入糖調味即可。

小撇步

1. 春醬一定要先加糖拌炒,才不會苦苦的。
2. 可以多做一點,想吃飯時就可以做成炸醬飯,想吃麵時就可做成炸醬麵。
3. 隔天蒸飯帶便當也OK喔!

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慢慢愛上煮菜 漸漸學習健康

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