Mango mousse 芒果慕斯

小紅莓
378 食譜 2,529 粉絲

描述

不必汗流浹背和烤箱奮戰即能完成的夏日甜點~

份量

3 人份

食材

步驟

  • 兩份吉利丁分撕小片泡冷開水

    兩份吉利丁分撕小片泡冷開水

  • 鍋中加入鮮奶、鮮奶油、糖、香草精,小火煮至糖完全融化關火

    鍋中加入鮮奶、鮮奶油、糖、香草精,小火煮至糖完全融化關火

  • 將步驟1的吉利丁擰乾水分加入鍋中,攪拌至溶解

    將步驟1的吉利丁擰乾水分加入鍋中,攪拌至溶解

  • 將容器傾斜,倒入步驟3待降溫後放冰箱冷藏2-3小時

    將容器傾斜,倒入步驟3待降溫後放冰箱冷藏2-3小時

  • 芒果打成泥,加檸檬汁及糖水(糖:水=1:1煮至糖融化即可)調味
加入擰乾的吉利丁攪拌至溶解

    芒果打成泥,加檸檬汁及糖水(糖:水=1:1煮至糖融化即可)調味 加入擰乾的吉利丁攪拌至溶解

  • 倒入步驟4的杯中,放冰箱冷藏2-3小時

    倒入步驟4的杯中,放冰箱冷藏2-3小時

  • 加上芒果丁裝飾即完成

    加上芒果丁裝飾即完成

  • 夏天清爽不甜膩的好滋味~

    夏天清爽不甜膩的好滋味~

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小紅莓 378 食譜 2,529 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙,雖然不完美,但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度!

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留言

共 3 則
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  • Jojo
    Jojo

    請問吉利丁片一片多大?

  • Camel
    Camel

    請問這樣的量可以做成幾杯呢~~

  • Chen Yuna
    Chen Yuna

    簡單又好吃

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