小紅莓 378 食譜 2,689 粉絲 追蹤 Mango mousse 芒果慕斯 描述 不必汗流浹背和烤箱奮戰即能完成的夏日甜點~ #家常食材 #水果 #芒果 收錄在:【第47週】一週菜單 1,455 說讚 8 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮮奶 170ml 鮮奶油 170ml 糖 1大匙 香草精 1小匙 吉利丁片 2片 芒果汁(泥) 225ml 檸檬汁 少許 糖水(可省) 少許 吉利丁片 1.5片 芒果丁 適量 步驟 兩份吉利丁分撕小片泡冷開水 鍋中加入鮮奶、鮮奶油、糖、香草精,小火煮至糖完全融化關火 將步驟1的吉利丁擰乾水分加入鍋中,攪拌至溶解 將容器傾斜,倒入步驟3待降溫後放冰箱冷藏2-3小時 芒果打成泥,加檸檬汁及糖水(糖:水=1:1煮至糖融化即可)調味 加入擰乾的吉利丁攪拌至溶解 倒入步驟4的杯中,放冰箱冷藏2-3小時 加上芒果丁裝飾即完成 夏天清爽不甜膩的好滋味~ 3 萬 瀏覽 2017/06/30 發表