全部分類 家常食材 雞肉 雞腿肉 (866) 蔥油雞 分享傳送傳送列印 Sue花花🍀 7 食譜 5 粉絲 追蹤 4,012 說讚 12 跟著做 7 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 夏天很熱的時候，很想來道涼爽的蔥油雞 怕太燥熱，可把香油改成一般的食用油 可以做好直接吃，也可以將雞肉放冰箱冰鎮一陣子，要吃的時候，淋上蔥油，就是道簡單的料理 時間 30 分鐘 食材 去骨雞腿 一隻 紹興酒（或米酒） 一大匙 蔥段 適量 鮮味炒手 一小匙 胡椒粉 適量 淋醬汁 蒜頭 2-3粒 薑末 少許 蔥珠 適量 香油 適量 鹽 少許 1 將雞腿，紹興酒，蔥段，胡椒粉，鮮味炒手 放入電鍋中 外鍋一杯水，蒸熟 放涼備用 2 蒜頭，薑切末 熱鍋，加入香油，煸香蔥珠，蒜末，薑末 3 4 將放涼的雞肉切段 淋上蔥油，撒上一點鹽巴即可 上桌 小撇步 夏天時，我會下午先把雞肉蒸熟，晚上就有涼涼的雞肉可吃了 蒸熟的雞油不要倒掉哦，直接淋在雞肉上，超級juicy 2017/06/24 發表 3.7 萬 瀏覽
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蓓蓓
chiachi
Pei Qin Wu
Miikey