Onon ☆英國煮婦手帳★ 232 食譜 4,211 粉絲 追蹤 醬燒豆角茄子 簡易。家常菜。晚餐 描述 小時侯,媽媽最愛煮給我吃這道醬燒豆角茄子。到了現在還是我最想念的“媽媽菜”。 74 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豆角 320克 圓茄子 1個 醬料 醬油 1湯匙 蠔油 1湯匙 原蔗糖 1茶匙 水 3湯匙 辣椒碎 1茶匙 蔥花 適量 其他配料 蒜末 2瓣 薑泥 適量 步驟 先把圓茄子切段,然後浸泡在加了白醋的水裡。 豆角切成跟圓茄子差不多的長度,然後掉進煮了滾水的鍋子裡,下少量油和鹽煮至熟,然後撈起稍為冲冷水。 把醬料的食材拌勻。 下油先把茄子炒至軟身,同時,在鍋子的另一旁下薑蒜爆香後,跟茄子一起翻炒再加入瀝乾了水份的豆角。 最後,倒入醬料略炒即成。 5,075 瀏覽 2017/06/24 發表