醬燒豆角茄子 簡易。家常菜。晚餐


Onon ☆英國煮婦手帳★
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限12字

小時侯,媽媽最愛煮給我吃這道醬燒豆角茄子。到了現在還是我最想念的“媽媽菜”。

食材

320克
1個
醬料
1湯匙
1湯匙
1茶匙
3湯匙
1茶匙
適量
其他配料
2瓣
適量
  • 先把圓茄子切段,然後浸泡在加了白醋的水裡。

豆角切成跟圓茄子差不多的長度,然後掉進煮了滾水的鍋子裡,下少量油和鹽煮至熟,然後撈起稍為冲冷水。

    先把圓茄子切段,然後浸泡在加了白醋的水裡。 豆角切成跟圓茄子差不多的長度,然後掉進煮了滾水的鍋子裡,下少量油和鹽煮至熟,然後撈起稍為冲冷水。

  • 把醬料的食材拌勻。

    把醬料的食材拌勻。

  • 下油先把茄子炒至軟身,同時,在鍋子的另一旁下薑蒜爆香後,跟茄子一起翻炒再加入瀝乾了水份的豆角。 最後,倒入醬料略炒即成。

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