簡易醬燒豆角茄子

48 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

小時侯,媽媽最愛煮給我吃這道醬燒豆角茄子。到了現在還是我最想念的“媽媽菜”。

食材

豆角 320克
圓茄子 1個
醬料
醬油 1湯匙
蠔油 1湯匙
原蔗糖 1茶匙
3湯匙
辣椒碎 1茶匙
蔥花 適量
其他配料
蒜末 2瓣
薑泥 適量
  • 1先把圓茄子切段,然後浸泡在加了白醋的水裡。 豆角切成跟圓茄子差不多的長度,然後掉進煮了滾水的鍋子裡,下少量油和鹽煮至熟,然後撈起稍為冲冷水。
  • 2把醬料的食材拌勻。
  • 3下油先把茄子炒至軟身,同時,在鍋子的另一旁下薑蒜爆香後,跟茄子一起翻炒再加入瀝乾了水份的豆角。 最後,倒入醬料略炒即成。
贊助
2017/06/24 發表 1,291 瀏覽

有 1 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣