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韓式小煎餅🍽

韓式小煎餅🍽

✿KC の手作幸福ლ(╹◡╹ლ

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限12字

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酥脆的外皮簡單又美味
小酌朋友聚會都適合
在家就能完成韓國國民美食～

食材

韓國煎餅粉

2.5米杯

適量

適量

適量

一尾

一顆

2米杯

沾醬

2匙

1匙

1小匙

少許

1匙

1
透抽先用滾水燙十秒瀝乾備用是為了避免煎十水分過多也可以省略洋蔥紅蘿蔔切絲韭菜切段
2
煎餅粉跟冰開水蛋攪拌均勻
3
再把所有食材加入拌勻
4
油比平常炒菜多一點這樣煎會比較酥脆喔下鍋中均勻鋪平先別翻動讓它定型可以煎成大塊也可以小塊隨個人喜好
5
這次煎小塊
6
兩面金黃酥脆就可以起鍋
7
完成

小撇步

🍻加冰水可以使煎餅更酥脆
🍻火不要太大以免太焦
🍻煎的油可以加點白芝麻油來煎會更香
🍻喜歡吃辣沾醬可以加辣椒粉

2017/06/22 發表 1.4 萬瀏覽

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討論

共 4 則

蔡彩兒
米醋是什麼？白醋嗎還是烏醋？
3 years ago
作者✿KC の手作幸福ლ(╹◡╹ლ
白醋
3 years ago
做餅乾會中毒
今天有試做，不知道是不是麵糊太厚
都煎不出酥脆的口感
而且有的地方還沒有熟😂
好難喔
3 years ago
作者✿KC の手作幸福ლ(╹◡╹ლ
可能原因水加太多油不夠太厚沒有壓平都可能
這要耐心煎下次再試試會更好的☺️
3 years ago
✿KC の手作幸福ლ(╹◡╹ლ
沒有喔我用兩米杯喔看好份量喔
如果妳量大用掉一包也是會的
3 years ago
做餅乾會中毒
請問這樣大概會用掉一包煎餅粉嗎
3 years ago