（韓式）醬燒明太魚 간장동태조림
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那天在超市買了明太魚，因為金女婿說他想吃~~所以就買了，但說真的在這之前我沒有買過明太魚，所以也不太知道要如何處理，於是就上網查一下，找到這道醬燒明太。
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
明太魚
一尾
白蘿蔔
1/5根
洋蔥
1顆
蔥
1支
紅蘿蔔
少許
醬料
水
1杯
醬油
5匙
酒
1匙
蒜泥
1小匙
薑泥
少許
糖漿
2匙
梅汁
1匙
芝麻油
少許
胡椒粉
少許
-
1先將白蘿蔔及洋蔥洗好、切好放在鍋裡，上面在放上清洗過後的明太魚，最後在鍋內放入一杯水。 -
2將所有的調味料放在碗裡，連同蔥花及紅蘿蔔一起攪拌均勻。
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3再將調配好的醬料放在魚上面，並開火下去燉煮，慢慢用湯匙將醬料與湯汁均勻的攪拌一下，就開中火下去煮。
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4煮到滾後就轉小火持續給他煮一下、收一下湯汁，收到差不多時就可以熄火，準備起鍋食用了。
小撇步
ps.其實我不知道台灣有沒有明太魚，但如果沒有明太魚用其他的魚代替應該也可以，台灣的魚種比韓國多很多，而且又好吃，應該隨便做一下就會比我做的更好吃了吧！……想念台灣的魚~~~