少油煙簡易料理-炒胡瓜

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一般說到炒….炒…這事兒,腦海中浮現的一定是炒菜鍋加油煙!
對了!油煙!!說到重點了!因為怕極了油煙(沒辦法,只要一聞到油煙鼻子就塞住,呼吸要很給它用力)所以牛媽我呢一直都是採用自以為是的少油煙料理方式做菜,妄想給它來個一個鍋鍋走遍天下(扠腰挺胸狂笑〜)!!

食材

胡瓜 1/3個(自行增減)
開陽 一小撮(自行增減)
一小茶匙(自行增減)
一小湯匙(自行增減)
適量
蒜頭 三顆(可自行增減)
紅蘿蔔 1/3個
  • 1這是胡瓜喔!!
  • 2胡瓜切小片 紅蘿蔔切絲 蒜頭切末
  • 3取一鍋子放入油、開陽、水、蒜頭略煮一下。
  • 4依序放入紅蘿蔔、胡瓜。
  • 5蓋上鍋蓋以中火煮至水開,轉小火續煮。
  • 6續煮約3、4分鐘後開蓋拌勻調味,煮至半透明即可盛盤。
  • 7完成囉!!這就是牛媽的少油煙簡易料理-炒胡瓜!!
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2017/06/22 發表 4,753 瀏覽

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