少油煙簡易料理-炒胡瓜
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一般說到炒….炒…這事兒，腦海中浮現的一定是炒菜鍋加油煙！
對了！油煙！！說到重點了！因為怕極了油煙(沒辦法，只要一聞到油煙鼻子就塞住，呼吸要很給它用力)所以牛媽我呢一直都是採用自以為是的少油煙料理方式做菜，妄想給它來個一個鍋鍋走遍天下(扠腰挺胸狂笑〜)！！
食材
胡瓜
1/3個(自行增減)
開陽
一小撮(自行增減)
鹽
一小茶匙(自行增減)
油
一小湯匙(自行增減)
水
適量
蒜頭
三顆(可自行增減)
紅蘿蔔
1/3個
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1這是胡瓜喔!! -
2胡瓜切小片 紅蘿蔔切絲 蒜頭切末
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3取一鍋子放入油、開陽、水、蒜頭略煮一下。
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4依序放入紅蘿蔔、胡瓜。
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5蓋上鍋蓋以中火煮至水開，轉小火續煮。
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6續煮約3、4分鐘後開蓋拌勻調味，煮至半透明即可盛盤。
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7完成囉！！這就是牛媽的少油煙簡易料理-炒胡瓜！！
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