🌶🍯🥚蒜香皮蛋 朋友自製一些蒜酥送我,本想做個偽避風塘炒蝦,蝦子還沒有備好,先拿皮蛋來充數,也算是山寨版的宮保皮蛋😅,下酒配飯都好吃

🌶🍯🥚蒜香皮蛋


收藏 114 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

朋友自製一些蒜酥送我,本想做個偽避風塘炒蝦,蝦子還沒有備好,先拿皮蛋來充數,也算是山寨版的宮保皮蛋😅,下酒配飯都好吃

食材
5顆
適量
4~5支
兩顆
適量
半湯匙
少許
調味醬
2湯匙
1茶匙
1茶匙
少許
  • 1
    皮蛋剝殼後剖半沾滿地瓜粉熱油鍋後用半煎炸方式煎至金黃色撈起備用
  • 2
    蒜頭切片,乾辣椒,生辣椒切段,調味醬料調配好,熱油鍋先爆香蒜片生辣椒把煎好的皮蛋加進來拌炒小心不要弄碎皮蛋,再放入蒜酥及乾辣椒一起翻炒再加入米酒拌一拌
  • 3
    最後再加進調味醬汁,拌炒後再加入花椒粉稍微收乾醬汁就可以上桌了
小撇步

如果沒有蒜酥可以不用加,辣度可隨自己喜好加減

2017/06/19 發表 2,146 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

冰淇淋蛋捲WMF快力鍋披薩枸杞壽喜燒飛利浦IH電子鍋芭樂迷迭香壽司洛神花獅王洗碗精蜂蜜奇異果史雲生雞湯檸檬火龍果芋頭鳳梨鑄鐵鍋素食涼拌小黃瓜便當早午餐水波爐燒肉虎牌電子鍋百香果奇亞籽紅豆3M真空保鮮盒減肥餐臭豆腐牛肉麵秋葵土豆馬卡龍南瓜濃湯拉麵棉花糖滷味鳳梨酥Bosch廚師機泡麵舒肥機鮑魚微波爐普格義大利麵醬芒果水果