232 食譜 4,218 粉絲

卡邦尼培根義大利麵簡易。家常午餐麵條

Name: 卡邦尼培根義大利麵 簡易。家常午餐麵條 by Onon ☆英國煮婦手帳★
Ingredients: 義大利麵 2人份; 培根切成長形 10片; [卡邦尼醬] 全蛋 2顆; 蒜（壓扁） 1瓣; [卡邦尼醬] 蛋液 1顆份; 奶油 1湯匙; [卡邦尼醬] 黑胡椒粉 1茶匙; 橄欖油 1茶匙; [卡邦尼醬] 盬 1茶匙; [卡邦尼醬] 帕馬森起司 / 車打起司 3湯匙

描述

簡易料理……卡邦尼培根義大利麵。只要3步曲就可以煮出義大利有名的卡邦尼醬喔！不用再去買市面上現成的醬，防腐劑還是少吃為妙🤓

242 說讚

食材

義大利麵

2人份
培根切成長形

10片
蒜（壓扁）

1瓣
奶油

1湯匙
橄欖油

1茶匙

卡邦尼醬

全蛋

2顆
蛋液

1顆份
黑胡椒粉

1茶匙
盬

1茶匙
帕馬森起司 / 車打起司

3湯匙

步驟

義大利麵放入加了鹽的熱水中，依照包裝上標示的時間來煮好，然後撈起就好（不用瀝乾水份太多）。
蛋、盬、黑胡椒粉拌勻後，加入起司拌勻。
倒入橄欖油把奶油煮溶，把培根和蒜中火炒至有蒜香後，將麵倒入鍋中拌勻後關火，趁熱立即把步驟2已拌好的卡邦尼醬快速拌入麵中至起司溶化即成。盛碟後可灑上黑胡椒粉和巴西利香料增添風味。