卡邦尼培根義大利麵 簡易。家常午餐麵條 Onon ☆英國煮婦手帳★ 232 食譜 3,959 粉絲 追蹤 244 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 簡易料理……卡邦尼培根義大利麵。只要3步曲就可以煮出義大利有名的卡邦尼醬喔!不用再去買市面上現成的醬,防腐劑還是少吃為妙🤓 食材 義大利麵 2人份 培根切成長形 10片 蒜(壓扁) 1瓣 奶油 1湯匙 橄欖油 1茶匙 卡邦尼醬 全蛋 2顆 蛋液 1顆份 黑胡椒粉 1茶匙 盬 1茶匙 帕馬森起司 / 車打起司 3湯匙 步驟 義大利麵放入加了鹽的熱水中,依照包裝上標示的時間來煮好,然後撈起就好(不用瀝乾水份太多)。 蛋、盬、黑胡椒粉拌勻後,加入起司拌勻。 倒入橄欖油把奶油煮溶,把培根和蒜中火炒至有蒜香後,將麵倒入鍋中拌勻後關火,趁熱立即把步驟2已拌好的卡邦尼醬快速拌入麵中至起司溶化即成。盛碟後可灑上黑胡椒粉和巴西利香料增添風味。 小撇步 想要卡邦尼醬汁更香濃細滑,可以在拌入卡邦尼醬到麵後,加入1茶匙的奶油拌勻。 6,349 瀏覽 2017/06/19 發表