蝦仁豆腐煲
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變化的燴飯料理
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
嫩豆腐
1盒
蝦仁
1盒
洋蔥
半顆
雞蛋
3顆
蟹肉棒
2條
調味料
蒜末
2顆
雞粉
4大匙
太白粉水
適量
黑胡椒
適量
水
3小碗
-
1備料: 豆腐切丁、洋蔥切丁、雞蛋打散、蒜末、蝦仁去腸泥 -
2洋蔥、蒜末炒香
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3加入蝦仁炒熟
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4加入水、雞粉調味、蟹肉棒
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5待水滾後太白粉水勾芡至喜歡的濃稠度、加入雞蛋做成蛋花
-
6完成後撒上黑胡椒
小撇步
喜歡麻油跟蔥花也可以起鍋後撒一點