非常南瓜布丁盅

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最近很想吃點低卡又養生的甜品,於是就把腦筋動到南瓜這食材上
清爽的南瓜布丁盅是絕佳的飯後甜點,自然的微甜讓人只感覺清爽,一掃飽食一頓後的油膩感。在下午茶點心中也是一道絕佳的健康小品喔!
非常南瓜布丁盅,絕對值得收藏起來當成私房食譜,濃郁的奶香與綿密的南瓜口感,一入口,不甜不膩的自然好滋味,在舌間瞬時化為滿滿的感動。

食材

南瓜 1個
惠昇雞蛋布丁粉 1盒
  • 1 將南瓜上方約1/3處切下作為瓜蓋(可搭配刀具作簡單的果雕),挖出下方南瓜果盅內的果籽,再切除適量果肉,讓南瓜盅內空間變大
  • 2 將雞蛋布丁粉放入鍋中加入450毫升水,攪拌至完全溶解以中火煮至滾沸,熄火備用。
  • 3 將作法2湯汁料倒入作法1瓜盅內,蓋上瓜蓋放入蒸籠以中火蒸煮約20分鐘即可
  • 4 將作法3南瓜盅待涼後,冷藏至凝固即可切片食用。
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小撇步

450毫升水可以換成牛奶

2012/05/29 發表 1.6 萬 瀏覽

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