栗子南瓜布丁
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想要來點飯後甜點但是卻怕對身體造成過多負擔嗎？今天阿銓師要用最簡單的食材教你做出低負擔的美味甜點，口感綿密的南瓜布丁即將要出菜囉➲點這邊可以看完整教學影片喔：
https://goo.gl/jYWRzc
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
栗子南瓜
1顆
雞蛋
數顆
無糖豆漿
50ml
砂糖
些許
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1將南瓜切成塊狀 -
2將南瓜放置電鍋蒸熟後，
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3用湯匙打成泥狀，靜置放涼
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4用湯匙打成泥狀，靜置放涼
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5將全蛋(3顆)加入砂糖(依個人口味)及無糖豆漿混合攪拌。
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6蛋與豆漿比例大約為1:1。（✦阿銓師小撇步:使用濾網過濾會讓布丁蒸起來更加綿密。)
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7把放涼的南瓜泥與已混合豆漿與蛋液一起均勻攪拌，並放入電鍋中蒸熟
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8剩餘的南瓜切片
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9加入水與砂糖(水與糖的比例為1:1)
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10製作焦糖南瓜，熬煮至黏稠就完成了。
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11
