Bigeye Blythe 61 食譜 80 粉絲 追蹤 南瓜奶酪甜點 描述 這道甜點,是健康身體環保的好選擇;一口咬下,有純樸天然的南瓜味還有濃濃香醇的奶酪味,口齒留香久久未散。 #家常食材 #南瓜 #烘焙 #奶酪 328 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 南瓜(粟子南瓜) 一顆 吉利丁片 2片 鮮奶 200克 鮮奶油 75克 細砂糖 25克 步驟 整顆南瓜洗乾淨,入電鍋蒸熟,取出放涼;橫切開南瓜頭部一小片,用湯匙把南瓜子和粗纖維挖掉,多出的湯汁倒掉,形成南瓜盅備用。 吉利丁片泡冰水至軟。吉力丁片是動物明膠,固定食物用.泡吉力丁的時候可以剪成小片,一片完全入冰水再放下一片,這樣才不會黏在一起。 鮮奶、鮮奶油加糖加熱至糖融化,熄火。 略涼,放軟化的吉利丁片拌勻待涼即成。(吉利丁片泡軟用手撈起,略擠乾水份加入,泡的水不要加入。) 把未成形的奶酪倒入南瓜盅裡,冰箱冷藏3-4小時成形,切開食用。 小撇步 也可變成抹茶奶酪或有顆粒水果奶酪…等等 1.4 萬 瀏覽 2017/06/17 發表