愛料理 全部分類 家常食材 豬肉 京醬豆干肉絲 芯慧的簡單料理💕 41 食譜 65 粉絲 追蹤 264 說讚 1 跟著做 1 留言 讚 收藏 鹹香鹹香好下飯。 備料簡單步驟簡易。 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 豬肉絲 約250克 豆干切絲 約3-4片 蒜頭 3瓣 蔥段 適量 調味料 甜麵醬 約2-3匙 糖 1-2匙 水 少許 醃肉 米酒 2-3匙 醬油 2-3匙 水 2-3匙 太白粉 2匙 備料: 肉切絲醃10鐘以上,豆干切片,蔥切段,蒜頭隨便切切。 甜麵醬,糖,水。 中火 熱油鍋,下肉絲煎至約7分熟後撥到鍋邊,下豆干,煎一下。 把肉跟豆干炒在一起。 轉小火 加入甜麵醬少許水及糖。 糖的多寡取決於你買的甜麵醬。如果很鹹就多一匙糖。此時也可以加入個人喜歡的調味粉雞粉或魚粉(可有可無)。 嚐嚐味道可以最後加入蔥段炒一下就完成了 起鍋前加入蔥段。 小撇步 醃好的肉下鍋前拌入少許清油可以減少沾鍋的可能。 不沾鍋就不用了。 2017/07/05 發表 6,208 瀏覽
作者芯慧的簡單料理💕