雖然我也是料理新手,一開始覺得料理真的好難怎麼都像在記公式ㄧ樣,洗菜,切料...當了全職媽媽,每天煮每天被嫌棄..日子久了! 就好像漸漸領悟了,醬油要加糖,蕃茄醬要加糖.....什麼加什麼會變成什麼味道自然也就會了。 食譜是死的,人的味覺是活的,食譜只能教我要加什麼但不能煮出我想要的。 每個人口味不同還是要調成自己喜歡的口味..甜一點,鹹一個,酸一點..。創造出屬於自己的味道吧!
魚丸湯

蚵仔寮漁港的手工魚丸加上牛頭牌原味高湯,簡直媲美飯店級的美味。湯頭非常鮮甜只要一罐高湯跟一罐清水煮滾就可以完成湯品。昆布還有材魚的香...

食材:手工魚丸、芹菜珠、白胡椒粉、牛頭牌原味高湯、清水

烤肉醬燒豬肉絲

以京醬肉片爲靈感,甜麵醬換成林錦蜜汁烤肉醬,不一樣的味道,但卻一樣美味可口。 鹽甜鹹甜好下飯。

食材:豬肉切絲、小黃瓜切絲、醬油、蒜頭、米酒、林錦記蜜汁烤肉醬、太白粉

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韭菜香菇炒銀芽

炒入香菇丁提味,讓韭菜炒銀芽味道更有層次感。清甜清甜又多一份菇香,美味更加提升。

食材:豆芽、乾香菇(鈕扣菇)、鹽巴、韭菜

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快炒芹菜牛肉

快炒芹菜牛肉。 鹹香好滋味。 快速完成好下飯。

食材:牛肉片、芹菜、米酒、蒜頭、醬油、太白粉、糖、開水、水

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神秘燉肉!

神秘肉塊豬.牛.羊皆可。 不管什麼肉加點酒下去燉就對了! 超級美味。還沒開飯就吃了半盤,這只能算一人份吧!😂

食材:神秘肉塊、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、酒、醬油、醬油膏、糖、神秘滷包、八角

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自製冰火香鮭

甜甜的洋蔥鮭魚。 意大利香料及鹽巴醃漬過的冰火香鮭獨特味道。 最後再淋上一些檸檬。 營養滿分💯

食材:冰火香鮭排、意大利香料、洋蔥、鹽巴、檸檬

精心烹製的速食麵

玩魔獸就該來上一碗。 有肉有菜又有蛋的特製速食麵。 當然就是要快速完成,又可以吃好又吃飽。

食材:豬肉速食麵、青菜、蛋、水

蔥燒里肌肉排

里肌肉先槌過。 再醃漬一晚較為入味。 香煎過再蔥燒一下, 有別一般滷排骨更為清爽。 前晚醃漬,就可以快速完成。

食材:里肌肉、蔥花、米酒、醬油、蒜頭、糖、水

🐓雞肉香菇肉燥

自家料理,雞腿肉加了香菇, 清爽少負擔。 不用燉很久就有軟嫩的雞肉。 有別於豬肉的油膩感,雞肉燥比較清爽一樣美味下飯哦!💕 多煮一點...

食材:去骨雞腿肉、香菇、洋蔥、蒜頭、米酒、糖、醬油、香菇素蠔油、香菇水、水

玉米黃瓜丁炒絞肉

小黃瓜的青脆.玉米粒的香甜再加上絞肉的口感。 超級便當菜,簡單又營養。

食材:小黃瓜、玉米粒罐頭、豬絞肉、蒜頭、糖、鹽巴、米酒

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卡夫起司鮭魚排

用烤箱就可以簡單完成的料理。 先將鮭魚灑上薄鹽約10分鐘,包上烘焙紙......最後....。 就會完成美味的起司烤鮭魚。

食材:鮭魚排、鹽、卡夫芝士片、洋蔥、意大利香料或黑胡椒

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❌不辣的麻婆豆腐

配合小孩口味或是無法吃辣的朋友們創造出來的料理。 少了麻辣一樣美味。 台糖安心豬肉全程不施打抗生素,零藥物殘留。 產銷履歷好放心,...

食材:豆腐(中硬度)、台糖豬絞肉、台糖絞肉罐頭、醬油、番茄醬、糖、水、太白粉(勾芡)