Mark 58 食譜 294 粉絲 追蹤 京醬肉絲 #京醬肉絲 #中式料理 #涼拌菜 #炒菜 #豬肉料理 #烹飪醬汁 #綠色蔬菜 #中醫食療 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬肉絲 150 克 豆干 3 片 小黃瓜絲 100 克 醃料 油 1 大匙 米酒 1 大匙 水 1 大匙 太白粉 1 小匙 醬油 1 小匙 調味料 蒜末 15 克 薑末 10 克 甜麵醬 3 大匙 水 2 大匙 米酒 1 大匙 糖 1 小匙 步驟 豆干切絲 豬肉切長條 小黃瓜切絲泡一點鹽水撈出瀝乾備用 準備所有醃料、調味料 豬肉絲與醃料拌勻,醃漬5∼10分鐘 熱鍋加入適量油,放入豆干絲,煸至豆干微焦香 放入肉絲炒至變白後取出 原鍋倒入少許油,放入甜麵醬、蒜末、薑末和其餘調味料炒香,再放入 先前炒好的豆干、肉絲拌勻。 取盤鋪上小黃瓜絲,擺上京醬豆干炒肉絲上桌 5,725 瀏覽 2024/06/15 發表