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京醬肉絲

京醬肉絲
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食材

醃料
調味料

步驟

  • 豆干切絲 豬肉切長條 小黃瓜切絲泡一點鹽水撈出瀝乾備用 準備所有醃料、調味料

  • 豬肉絲與醃料拌勻,醃漬5∼10分鐘 熱鍋加入適量油,放入豆干絲,煸至豆干微焦香 放入肉絲炒至變白後取出

  • 原鍋倒入少許油,放入甜麵醬、末、末和其餘調味料炒香,再放入 先前炒好的豆干、肉絲拌勻。 取盤鋪上小黃瓜絲,擺上京醬豆干炒肉絲上桌

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