照燒虱目魚

描述
小孩很愛吃口味甜甜的蒲燒鰻或蒲燒虱目魚肚, 仔細看了包裝上列的內容物, 哇! 添加了好多色素, 香料, 防輔的化學成份, 還是自己用天然食材料理的比較安心.
雖然顏色賣相不佳, 但是口味不錯喔!
虱目魚屬於食物鍊中底層生物, 又是本地養殖, 是便宜易取得的永續海鮮. 建議大家可以多多食用.
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雖然顏色賣相不佳, 但是口味不錯喔!
虱目魚屬於食物鍊中底層生物, 又是本地養殖, 是便宜易取得的永續海鮮. 建議大家可以多多食用.
「什麼!選購海鮮也要看青紅燈? 是的,買對了魚才會年年有魚!」 荒野北二親子團夏小隊聽過魚類學家邵廣昭老師(中研院多樣性研究中心執行長)的講座後,為了永續海洋,買對的魚、吃對的魚,鼓勵只吃符合永續的「綠色海鮮」後,透過成員們接力煮食一道道「家」餚的餐桌行動,漣旖傳遞海洋永續意識與兼具餐桌佳餚的概念。http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/seafoodguide.php
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