涼拌甜菜根之二--簡單不失手
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天氣愈來愈熱，廚房真的愈來愈待不住，所以涼拌菜真是主婦的好朋友啊！！
今天就來涼拌甜菜根吧！這次的做法更簡易了，沒辦法太熱了。(嗯？？--不不是偷懶喔〜真的啦〜)
熱量
食材
甜菜根
一顆
洋蔥
半顆
辣椒
一根
辣豆瓣醬(或不辣的豆瓣醬)
適量
鹽
適量
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1將甜菜根洗淨去皮切細條狀。 -
2洋蔥剝去外皮洗淨切成細條狀。
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3將切好的甜菜根放入鍋中加入鹽拌勻醃漬50分鐘(期間要記得去攪拌個一兩次喔)等到苦水出來後，將水倒掉瀝乾水分。
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4將瀝乾水分的甜菜根與洋蔥放入鍋中，加入辣豆瓣醬及切細的辣椒拌勻調味。
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5將拌好的甜菜根放入冰箱冷藏使其入味(至少30分鐘)之後即可食用。
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6好〜！上菜囉！！一道簡單無油煙又營養的涼拌甜菜根就這樣完成！＼(^o^)／
