涼拌甜菜根之二--簡單不失手


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天氣愈來愈熱,廚房真的愈來愈待不住,所以涼拌菜真是主婦的好朋友啊!!
今天就來涼拌甜菜根吧!這次的做法更簡易了,沒辦法太熱了。(嗯??--不不是偷懶喔〜真的啦〜)

熱量
食材
甜菜根
一顆
洋蔥
半顆
辣椒
一根
辣豆瓣醬(或不辣的豆瓣醬)
適量
適量
  • 1
    將甜菜根洗淨去皮切細條狀。
  • 2
    洋蔥剝去外皮洗淨切成細條狀。
  • 3
    將切好的甜菜根放入鍋中加入鹽拌勻醃漬50分鐘(期間要記得去攪拌個一兩次喔)等到苦水出來後,將水倒掉瀝乾水分。
  • 4
    將瀝乾水分的甜菜根與洋蔥放入鍋中,加入辣豆瓣醬及切細的辣椒拌勻調味。
  • 5
    將拌好的甜菜根放入冰箱冷藏使其入味(至少30分鐘)之後即可食用。
  • 6
    好〜!上菜囉!!一道簡單無油煙又營養的涼拌甜菜根就這樣完成!\(^o^)/
2017/06/16 發表 3,705 瀏覽
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