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涼拌甜菜根之二--簡單不失手

涼拌甜菜根之二--簡單不失手

描述

天氣愈來愈熱,廚房真的愈來愈待不住,所以涼拌菜真是主婦的好朋友啊!!
今天就來涼拌甜菜根吧!這次的做法更簡易了,沒辦法太熱了。(嗯??--不不是偷懶喔〜真的啦〜)

食材

步驟

  • 將甜菜根洗淨去皮切細條狀。

    甜菜根洗淨去皮切細條狀。

  • 洋蔥剝去外皮洗淨切成細條狀。

    洋蔥剝去外皮洗淨切成細條狀。

  • 將切好的甜菜根放入鍋中加入鹽拌勻醃漬50分鐘(期間要記得去攪拌個一兩次喔)等到苦水出來後,將水倒掉瀝乾水分。

    將切好的甜菜根放入鍋中加入鹽拌勻醃漬50分鐘(期間要記得去攪拌個一兩次喔)等到苦水出來後,將水倒掉瀝乾水分。

  • 將瀝乾水分的甜菜根與洋蔥放入鍋中,加入辣豆瓣醬及切細的辣椒拌勻調味。

    將瀝乾水分的甜菜根洋蔥放入鍋中,加入辣豆瓣醬及切細的辣椒拌勻調味。

  • 將拌好的甜菜根放入冰箱冷藏使其入味(至少30分鐘)之後即可食用。

    將拌好的甜菜根放入冰箱冷藏使其入味(至少30分鐘)之後即可食用。

  • 好〜!上菜囉!!一道簡單無油煙又營養的涼拌甜菜根就這樣完成!\(^o^)/

    好〜!上菜囉!!一道簡單無油煙又營養的涼拌甜菜根就這樣完成!\(^o^)/

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