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【厚生廚房】涼拌甜菜根

【厚生廚房】涼拌甜菜根

描述

一天的活力來源~甜菜根有自然的甜味,長得很像台灣的大頭菜,做成涼拌小菜,吃得到清新的香甜甘味!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/147

271 說讚

食材

調味料

步驟

  • 甜菜根洗淨去皮,刨絲備用;胡蘿蔔洗淨去皮,刨絲、蘋果洗淨去皮,去籽,刨絲備用。

  • 洋蔥去外皮,切末備用。

  • 洋蔥末加入適量的橄欖油及黑胡椒調味做成醬,備用。

  • 取一個碗將全部食材加入後,再放入步驟1的食材,略攪拌即可。

小撇步

使用黑胡椒粉或顆粒都可以(酌量添加),顆粒味道重,若未食用完置入冰箱,雖略帶苦味卻很甘甜。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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