充滿麻油香氣～韓式飯捲
描述
比起酸酸的日式壽司，更愛麻油香的韓式飯捲，香香的麻油飯捲著麻油香氣的食材，不用出國就可以吃到韓國在地風味
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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這是飯捲需要的食材，麻油是韓式飯捲最重要的香氣，海苔一定要用韓式，還有白芝麻也不可少唷～
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白飯煮好後稍微放涼，拌入麻油，芝麻，一點點塩調味
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波菜滾水燙一下（不要太久），放涼後用手擠乾水份，用麻油，芝麻，塩調味，記得一定要擠乾波菜水份，飯捲才不會濕濕的，另外胡蘿蔔條也可以滾水燙過並一樣調味，比較不會咬起來太硬有生胡蘿蔔味
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泡菜一樣要擰乾泡菜汁，另外切小段才不會吃的時候咬不斷唷～
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我選擇半張的韓式麻油香海苔，在海苔上平舖白飯再依序放上各食材，捲起來~
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在韓國，飯捲幾乎都是用錫箔紙包哦～而且常常都是不會片切，直接撕開錫箔紙直接咬著吃
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一捲一捲的韓式飯捲，一個人吃個2至3捲就超有飽足感，攜帶出去戶外野餐也很適合唷～
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裏面的配料也可以自已做改變，但是如果要有韓式的感覺，最好一定要有波菜，泡菜
小撇步
韓國飯捲的麻油香和芝麻是最重要的，拌飯拌菜時少量慢慢加，太多了就沒救啦～
蛋皮：雞蛋打散，平底鍋小火均勻淋上蛋液，火一定要小一點溫度不過高，蛋皮才不會起泡泡，半熟固定後再翻面，起鍋後放涼再切條狀
