黑甜菜粥

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古早味❤️

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
香料
紅蔥頭
2小顆
五香粉
適量
白胡椒粉
適量
少許
醬油
少許
食材
五花肉
大概50元
鮪魚
一塊
虱目魚丸
8顆
菜脯
6條
乾香菇
3朵
花枝
兩條
黑甜菜
一大把
雞湯塊
一塊
2.5杯
2000cc
  • 1
    1.菜脯泡水 2.乾香菇泡水 3.鮪魚煎熟
  • 2
    五花肉炒到金黃色微酥,在下紅蔥頭、香菇,炒出香氣後,超少許糖、醬油(著色),最後五香粉、白胡椒。
  • 3
    炒完香料後,加入所有食材以及 約2000cc水以及一塊雞湯塊。 湯滾後,加入煮好的飯(2.5杯)。
  • 4
    黑甜菜先用滾水燙過後,在加入湯中熬煮。約10分鐘。菜完全軟爛後,最後調味。完成❤️
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2017/06/15 發表 1,346 瀏覽
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討論共 1 則

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黑甜菜是什么样的?

a month ago
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作者回應

好問題😆 要問菜攤(台語:歐迪啊),因為不好買,有季節性。

19 days ago